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Huile au Piment Rouge – Cuisson & Assaisonnement | Saveur Relevée
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Huile au piment rouge alimentaire :
L’huile au piment rouge est une huile aromatisée naturellement qui apporte une saveur chaude, relevée et parfumée à tous vos plats. Préparée avec une huile végétale alimentaire (tournesol ou olive selon ta gamme) infusée avec des piments rouges secs, elle permet d'ajouter du piquant sans agresser le palais. Elle s’utilise aussi bien en cuisson qu’en assaisonnement pour donner du caractère aux recettes.
Pourquoi cette huile est intéressante ?
L’huile au piment combine la douceur de l’huile végétale avec la force aromatique de la capsaïcine, le composé naturel responsable du goût piquant. Elle parfume les plats en profondeur, même avec une petite quantité, et apporte une note chaude très appréciée dans les cuisines méditerranéennes, orientales et asiatiques.
Propriétés & Avantages :
• Apporte du goût sans artifices (100 % naturel)
• Parfume immédiatement les aliments
• Riche en antioxydants naturellement présents dans les piments
• Aide à relever les plats sans excès
• Très polyvalente : cuisson, sauces, pâtes, grillades, pizzas
Cuisson :
• Poêlée de légumes
• Grillades (poulet, brochettes, viande rouge, merguez)
• Œufs, omelettes et poissons
• Sautés et woks
• Cuisson au four (poulet rôti, légumes rôtis)
Assaisonnement :
• Pizzas, pâtes, salades
• Sandwichs et paninis
• Hummus, harira, lentilles, pois chiches
• Marinades pour viandes ou poissons
• Sauces maison (pili-pili, harissa douce, vinaigrettes)
Ajoute un piquant maîtrisé qui donne vie aux recettes.
Huile végétale alimentaire (tournesol ou olive) + piments rouges secs naturels.
(Si tu me dis exactement quelle huile de base tu utilises — olive, tournesol ou autre — je te l’adapte.)
